豆腐皮機在潑腦過程中為什么會出現(xiàn)豆腦擴散和倒流腦的情況?
原因可能是:
1、在煮的過程中,豆?jié){沒有煮到要求的沸點。
2、豆汁水分過多,石膏過少。
3、包布在蒸煮過程中,沒有煮透,包布上殘留有大豆油和酸性物質(zhì),堵塞了包布的毛孔。
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